Semintele de chia au devenit un superaliment popular in ultimele decenii datorita profilului lor nutritional impresionant. Originare din America Centrala, semintele de chia au fost utilizate de azteci si mayasi pentru a oferi energie si rezistenta.
Descopera cat de sanatoase sunt semintele de chia
Bogate in nutrienti esentiali
Semintele de chia sunt mici, dar extrem de dense din punct de vedere nutritiv. Ele sunt o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, fibre, proteine, vitamine si minerale. De exemplu, doar 28 de grame de seminte de chia contin aproximativ 11 grame de fibre, adica aproape 40% din doza zilnica recomandata. Aceste fibre sunt esentiale pentru mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contribuind la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui nivel stabil de zahar in sange.
Sursa importanta de Omega-3
Acizii grasi Omega-3 din semintele de chia sunt in principal sub forma de acid alfa-linolenic (ALA). Desi ALA nu este la fel de activ ca si acidul eicosapentaenoic (EPA) sau docosahexaenoic (DHA), care se gasesc in peste, studiile arata ca ALA are beneficii semnificative pentru sanatate. Consumul regulat de ALA poate contribui la reducerea inflamatiei, la scaderea riscului de boli cardiovasculare si la imbunatatirea sanatatii cognitive.
Ajuta la controlul greutatii
Datorita continutului ridicat de fibre si capacitatii lor de a absorbi apa, semintele de chia pot juca un rol important in controlul greutatii. Cand sunt amestecate cu apa sau alte lichide, acestea se umfla si formeaza un gel, ceea ce poate creste senzatia de satietate si poate reduce pofta de mancare. Aceasta face ca semintele de chia sa fie un ingredient valoros pentru cei care doresc sa slabeasca sau sa mentina o greutate sanatoasa.
Ofera beneficii pentru sanatatea inimii
Pe langa faptul ca sunt o sursa de omega-3, semintele de chia contin si antioxidanti, cum ar fi quercetina, care pot reduce riscul de boli cardiace. De asemenea, fibrele solubile din semintele de chia ajuta la scaderea nivelului de colesterol „rau” LDL si la stabilizarea tensiunii arteriale. Toate aceste efecte contribuie la protejarea sanatatii inimii si la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Regleaza nivelul de zahar din sange
Consumul de seminte de chia poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange. Datorita continutului ridicat de fibre si capacitatii lor de a incetini digestia carbohidratilor, semintele de chia pot preveni varfurile bruste ale glicemiei dupa mese. Acest efect este deosebit de benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau pentru cei care doresc sa previna dezvoltarea acestei afectiuni.
Intra pe www.newsin.ro pentru a gasi stiri de ultima ora din Romania si strainatate, care fac mult buzz in mediul online si offline.