Domnica Margescu vorbeste despre retele sale preferate

Domnica Margescu vorbeste despre cum a reusit sa scape de plictiseala si anxietatea care se instaureaza in aceasta perioada de izolare. Nu o sa iti vina sa crezi dar raspunsul este prin gatit.

„Nu știu alții cum sunt…” dar eu nu am gătit niciodată mai mult de o omletă, un sandwich sau o salată, până la vârsta de 40 de ani!

Știu că pare bizar și că mulți dintre voi mă veți judeca pentru asta, dar asta este, m-am decis să dezvălui acest lucru. Da, am doi copii și un soț și nu mi-am petrecut nici un weekend acasă încercând rețete sau inventând noi meniuri, cu toate că micuții mei mi-o cereau. Nu o să uit momentul în care Ion, la 7 ani (acum are 12), a fost la primul său târg de carte cu școala și a venit foarte fericit, cu un cadou foarte valoros pentru el, o carte cu rețete în care ingredientul principal era Nutella, rugându-mă să facem orice de acolo. Iar eu… tot nimic! Găseam mereu explicații și scuze, numai să nu mă apuc de gătit. Pur și simplu priveam gătitul ca pe o „corvoadă”, fără să văd nimic relaxant în activitatea din bucătărie.

CIteste si asta:  Musafiri sofisticati?

Seara, după ce ajungeam acasă, încărcată de adrenalină și energie după o zi de ședință foto, filmări de videoclip sau discuții cu diverși oameni de modă, nu mai intrau în vederile mele experimentele, precum prepararea diverselor feluri de mâncare. De-abia acum realizez că, de fapt, nu este vorba numai despre mâncarea în sine ci mai mult, despre a petrece timp acasă, cu familia.

Ei bine, de două săptămâni, nevoită fiind, iată cum gătesc zilnic câte ceva împreună cu Lia și Ion, copiii mei. Fără ei, nu aș fi reușit. Ba mai mult, a început să îmi placă. Mă întreb ce se va întampla cu mine când ieșim din izolare…

Colegul meu Maurice, cu care vorbesc zilnic de 15 ani la telefon, în fiecare dimineață la ora 9, mă întreba înainte: „Cum te îmbraci azi?” sau „Ce shooting ai?”. Acum, însă, prima întrebare este: „Ce gătești azi?”. Și, culmea, am și răspunsuri!

Sigur, multora dintre voi li se vor părea banale rețetele pe care vi le voi descrie mai jos, însă acum mă adresez celor care se află în situația mea și pentru care chiar și cea mai simplă pizza este o mare realizare. Dar cel mai important este că Lia (care este mâna mea dreaptă), Ion și Geo (soțul meu), adoră tot ce prepar! “ a declarat aceasta.

CIteste si asta:  Merdenele cu branza sarata

Ce retete a pregatit Domnica zilele astea?

Pizza

Pizza pregatita de Domnica a fost realizata cu aluat de pizza din comert dupa care a pus sos de rosii, mozzarella , porumb si cascaval ras.

Pandispan

„Se bat 8 ouă întregi cu 8 linguri de zahăr și o jumătate baton de vanilie, bine de tot, până se face o cremă și a crescut de 2-3 ori volumul lor de la început. Se adaugă 8 linguri de făină, se mai amestecă puțin, se toarnă într-o formă unsă cu unt și tapetată cu hârtie și se coace la foc potrivit cam trei sferturi de oră.” Reteta a fost luat din cartea Sandei Marin.

Sufleu de dovlecei

O reteta tot din cartea Sandei Marin „se trag 2 linguri nu prea pline de făină, în 2 linguri de unt topit, fierbinte. Se amestecă, fără să se rumenească deloc, și se stinge cu lapte sau cu apă. Se lasă să fiarbă până se îngroașă bine și se desface de pe cratiță. Se dă deoparte. Când compoziția e puțin răcorită, se pun 2 linguri de șvaițer sau parmezan ras și 3 gălbenușuri puse pe rând. Se potrivește cu sare. La urmă se adaugă cele 3 albușuri spumă”.

CIteste si asta:  Pui Cacciatore
Distribuie si prietenilor
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Intra pe www.newsin.ro pentru a gasi stiri de ultima ora din Romania si strainatate, care fac mult buzz in mediul online si offline.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *